Włochy
Le Calendre Vendemmia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Werona
Barwa: Rubinowy kolor z refleksami granatu.
Bukiet: Intensywna, charakterystyczna woń owoców w harmonii z pikantnymi nutami. Wino o wyjątkowej strukturze i stylu.
Smak: Świeże i aksamitne z miękkimi taninami, które równoważą dobra kwasowość i zawartość alkoholu. Pełne i wytrzymałe.
Alkohol: 14,0 %
Cukier resztkowy: 1,2 g/l
Kwasowość: 5,73 g/l
Potencjał starzenia: 10-12 lat
Temp. podawania: 16-17 °C
Werona – winnice położone na zboczach w gminie Sanem Pietro In Cariano w samy sercu Valpolicella Classica.
Prestiżowe czerwone wino, którego nazwa nawiązuje do jego ponownej fermentacji.
Tradycyjny wyrób wina stosowany w tym regionie od czasów starożytnych.
- 30%
Corvina – daje aromat wisni, malin, przypraw.
- 30%
Corvinone – jest najbardziej podatny na szlachetna pleśń, pożądaną przez producentów
- 10%
Molinara – wykorzystana jest głównie ze względu na swoja kwasowość.
- 30%
Rondinella – wzbogaca kupaż o kwiatowość, czereśnie i leśne owoce oraz kwasowość.
